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Goûtez au pique-nique

Parmi les activités préférées des plagistes, entre un bain de mer et une partie de pétanque, le pique-nique est incontournable. Et la plage est l’un des lieux de prédilection pour les repas en plein air…

Goûtez au pique-nique

Origines et définition

Prendre son repas dehors ne date pas d’hier. Au Moyen-Age déjà, on aimait déjeuner dans la campagne. Au 17ème siècle, le principe de partager un repas en plein air est entré dans les mœurs. Mais d’où vient cette étrange expression ? Le verbe "piquer" signifie "picorer" tandis que le mot "nique" signifie "chose de peu de valeur". L’expression pique-niquer consisterait donc à grignoter des petites choses. Une autre légende laisserait entendre que l’expression serait d’origine anglaise, venant de "pick" (saisir) et "nick" (instant).

Ne confondez pas casse-croûte et pique-nique ! Le premier permet de se nourrir en vitesse, tandis que le deuxième semble avoir été conçu pour profiter du beau temps et de la nature, en famille ou entre amis. Le principe est même de partager des plats préparés à l’avance par chacun, assez simples et généralement servis froids. Le déjeuner se prolonge ainsi, dans un cadre naturel, entre siestes, jeux et conversations.

On comprend dès lors pourquoi la plage fait partie des endroits favoris pour un pique-nique réussi : déjeuner face à la mer devient un luxe à moindre coût. C’est aussi un excellent moyen de prolonger le temps passé sur le sable, sans avoir à rentrer chez soi. On profite de la plage dès le matin, on trouve facilement une place pour toute la famille et on évite les embouteillages de l’après-midi.

Réussir son pique-nique

Un repas en plein air s’improvise rarement sur place, à moins d’avoir un vendeur de sandwichs à proximité. Généralement, une bonne organisation s’impose pour faire de son pique-nique un moment inoubliable. Avant de partir, prévoyez de bonnes choses à manger : de délicieux sandwichs, variés et gourmands, emballés dans du film plastique ; des salades fraîches et généreuses, avec des tomates, du concombre, du maïs… ; des féculents, pour donner de l’énergie à cette journée (pâtes, riz, haricots rouges…) ; des produits laitiers, des fruits désaltérants, des petits gâteaux secs… Et pour s’hydrater, l’eau est la meilleure alliée : pour la garder fraîche, utilisez une gourde isotherme ou emportez une bouteille remplie au 3/4 et congelée la veille. Protégez-la de la chaleur en l’enterrant dans le sable.

Côté accessoires, outre les jeux de plage, prévoyez assiettes, couverts et gobelets, de préférence en plastique, mais aussi des serviettes en papier. Pensez à prendre une couverture, un plaid ou une grande serviette, que vous déplierez sur le sable. N’oubliez pas non plus un parasol. Enfin, prenez soin de la nature : apportez des sacs poubelle (ou profitez de ceux prévus sur la plage) et surtout ne jetez rien dans le sable.

Pour plus d’infos : le dossier sur club-sandwich.net

Par Guillaume DaveluyPublié le 15/09/2012
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